L’alimentation personnalisée offre aux patients des recommandations diététiques basées sur les caractéristiques de leur constellation génétique héréditaire et de leur mode de vie.
L’interprétation de cette information génétique individuelle ainsi que les recommandations nutritionnelles sont appuyées sur des d’études scientifiques, comme la nutrigénétique et la nutrigénomique.
La nutrigénétique explore les effets de l’hérédité sur la réponse de la personne à un nutriment particulier ou à un type d’alimentation, et comment cela affecte le métabolisme, la santé et le risque de maladie.
La nutrigénomique se concentre sur les nutriments ou sur les composants bioactifs non alimentaires, tels que les inhibiteurs d’enzymes retrouvés dans l’alimentation, affectent l’expression génétique, le métabolisme, et la santé en général.
L’alimentation personnalisée a pour but d’optimiser le régime d’un sujet afin de prévenir les maladies chroniques, telles que les maladies cardiovasculaires, le diabète, le cancer, les troubles gastro-intestinaux, gynécologiques ou neurologiques ou psychiatriques de type dépressive.
Cependant, l’adhésion à des recommandations personnalisées reste un défi complexe pour les patients.
Le conseil en alimentation personnalisée peut offrir à chacun un conseil adapté et réalisable dans les choix alimentaires et de compléments alimentaires spécialisés.